The content of issue 2 (23)

Section.14-е Общее годичное собрание МАХ

14-ое Общее годичное собрание Международной академии холода
Aleksandr V. Baranenko Итоги работы МАХ в 2006 - 2007 годах. Доклад президента МАХ на 14-м Общем годичном собрании 24 апреля 2007 г.

Section.Холод

Buharin N.N., Popov A. A. Расчет и оценка эффективности холодильных центробежных компрессоров методом обобщенной политропы
Slastikhin Yu. N., Eideyus A. I., Nikishin M. Yu. Регулирование перегрева пара при разных нагрузках испарителя
Zhelezny V. P., Sechenykh V. V., Semenuk U. V., Ancherbak S. N., Цветков О. Н. Экспериментальное исследование теплофизических свойств компрессорных масел: MOGUL ONF 46, Planetelf ACD 100 FY, ХМИ АЗМОЛ, Lunaria FR 32, XC 15, XC 40
Pakhomov O.V., Starkov A.S., Карманенко С. Ф., Eskov A.V. Математическое моделирование динамики тепловых процессов в системах с магнито- и электрокалорическими эффектами
Pronin V.A., Shlyakhovetsky D. V. Герметичный компрессор на диоксиде углерода для установки экстракции растительного сырья

Section.Пищевые технологии

Мажирина Г. Г. Исследование качества рыбы, замороженной жидким азотом методом дозирования
Frolov S. V., Danin V.B. К вопросу о продолжительности охлаждения хлебобулочных изделий
Antipov S.T. , Voronin Aleksei A, Poimanov V. V., Кумицкий А. С. Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания пищевых продуктов при различных способах энергоподвода
Kutsakova V. E., Тынкасов А. С. Кинетика процесса посола мяса в растворах соли и белковых гидролизаторов
Akhmedov M. E., Tagir A. Ismailov Режимы стерилизации компотов посредством пароконтактного нагрева с воздушно-водоиспарительным ротационным охлаждением