Fedorova R.A.

Work place:

Saint-Petersburg State University of Refrigeration and Food Engineering

Кострова И.Е., Fedorova R.A. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЦЕЛИЯ ГРИБА ВЕШЕНКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА

The article was published in issue 4 of 2004