Повышение эффективности системы охлаждения плодоовощехранилищ

УДК 621.565.58; 621.560

Повышение эффективности системы охлаждения плодоовощехранилищ

Жихарева Н. В., Хмельнюк М. Г.


Аннотация
Рассмотрен вопрос повышения эффективности  системы охлаждения плодоовощехранилищ с минимизацией приведенных затрат для обеспечения наименьших потерь продукции. Разработана комплексная модель оптимизации охлаждающей системы плодоовощехранилищ. Определены оптимальные режимы эксплуатации холодильной установки с учетом технологических, конструктивных, стоимостных показателей. Рассчитаны оптимальные параметры хранения плодоовощной продукции с учетом влияния расхода воздуха на усушку плодоовощной продукции и конструктивных особенностей элементов воздухоохладителей.

Ключевые слова: эксергия, термоэкономический анализ, оптимизация, система охлаждения, тепло-массообмен, расход воздуха, воздухоохладитель.


Читать статью полностью