Содержание номера 1 (62)

Раздел.Технология продовольственных продуктов

Зайцева М.Ю., Баракова Н. В., Романов В. А., Жилинская Н. Т. Влияние комплексных добавок на процесс сбраживания солодового сусла
3
7
13
18
25
31

Раздел.Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение

35
38
45
49
56

Раздел.Физика

62
66
Кирьянова Г. Ю., Волкова С. Д., Касьянов А. Д., Гришина Г.В., Голованова И. С., Чечеткин А. В. Криоконсервирование эритроцитов при температурах –40 оС и –80 оС
72
79
84