Буданцев Е.В.

Место работы:

Московский государственный университет пищевых производств 125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Ученая степень:

канд. техн. наук

Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Меламед Л. Э., Тропкина А. И. Математическое моделирование и экспериментальное исследование совмещенных циклов вакуумной сушки термолабильных материалов*

Статья опубликована в выпуске 4 за 2011 год

Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Краснова И.С. Антиоксидантная активность растительного сырья в процессах замораживания и вакуумного обезвоживания

Статья опубликована в выпуске 4 за 2014 год