Зипаев Д. В.

Место работы:

Самарский государственный технический университет

Ученая степень:

Канд. техн. наук, доцент каф. «Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов»

E-mail: dvz7@mail.ru

Зипаев Д. В., Суханова Д. А. Разработка нового сывороточного напитка с фруктово-ягодным наполнителем

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014 год

Зипаев Д. В., Кашаев А. Г. , Рыбакова К. А. Разработка технологии пивного напитка с использованием солода из тритикале

Статья опубликована в выпуске 1 за 2016 год