Киреева М. С.

Алексеев Г. В., Красильников В.Н., Киреева М. С. Исследование структурно-механических свойств бездрожжевого бисквитного теста на основе полножирной муки из семян льна

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014 год