Кумицкий А. С.

Антипов С. Т., Воронин А. А., Пойманов В. В., Кумицкий А. С. Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания пищевых продуктов при различных способах энергоподвода

Статья опубликована в выпуске 2 за 2007 год