Птичкина Н. М.

Место работы:

Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова 410012, г. Саратов, Театральная площадь, 1

Ученая степень:

д-р хим. наук

E-mail: n.ptichkina@gmail.com

Неповинных Н. В., Птичкина Н. М. Исследование физико-химических свойств замороженных десертов специального назначения

Статья опубликована в выпуске 2 за 2015 год