Волков Сергей Михайлович

Место работы:

Всероссийский научно-исследовательский институт жиров; отдел исследования жиров

Ученая степень:

канд. хим. наук

E-mail: volkov@vniig.org

Федоров А.В. , Баранов И.В., Тамбулатова Е.В., Волков С. М., Прохорова Л.Т., Крылов В. А. Исследование температурных зависимостей удельной теплоемкости рафинированных подсолнечных масел от их состава методом дифференциальной сканирующей калориметрии

Статья опубликована в выпуске 1 за 2019 год