Мельникова В. А.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет 236022, Россия, Калининград, Советский пр., 1

E-mail: yuyake@mail.ru

Байдалинова Л.С., Мельникова В. А. Использование топинамбура для производства порошкообразного заменителя кофе

Статья опубликована в выпуске 1 за 2016 год

Мельникова В. А. , Байдалинова Л.С. Исследование возможности замораживания клубней топинамбура (Helianthus tuberosus L.)

Статья опубликована в выпуске 1 за 2017 год