Богданова Е.В.

Место работы:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Богданова Е.В., Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Самойленко А.В. Применение изомальтулозы в технологии кисломолочного мороженого

Статья опубликована в выпуске 4 за 2017 год

Богданова Е.В., Мельникова Е.И., Будкевич Р.О., Литвинова А.В. Кисломолочное мороженое с пребиотическими свойствами

Статья опубликована в выпуске 4 за 2018 год