Пономарев А.Н.

Место работы:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Богданова Е.В., Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Самойленко А.В. Применение изомальтулозы в технологии кисломолочного мороженого

Статья опубликована в выпуске 4 за 2017 год