Опря О.

Место работы:

Университет Трансильвании г. Брашов, Румыния

E-mail: oana882003@yahoo.com

Фриуи М. ., Гачеу Л. ., Опря О. ., Шамцян М. М. Влияние грибного экстракта, содержащего бета-глюканы, на реологические характеристики хлебного теста

Статья опубликована в выпуске 3 за 2018 год