Рахманова Р.А.

Место работы:

Дагестанский государственный университет народного хозяйства

Рахманова Р.А., Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф. Эффективность пастеризации компота черешневого с ксилитом в автоклавах, с применением корзин с механической герметизацией банок и двухэтапным охлаждением

Статья опубликована в выпуске 3 за 2019 год