Тихий Антон Владиславович

Место работы:

Университет ИТМО

Тихий А. В., Баракова Н. В., Самоделкин Е.А. Влагосвязывающие свойства порошков моркови и свеклы и их влияние на влажность опары для бараночных изделий

Статья опубликована в выпуске 1 за 2022 год