Красникова Людмила Васильевна

Место работы:

Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Красникова Л. В., Бочков В. Н., Мехтиев А. М. Биотехнология функциональных напитков на основе молочной сыворотки и пивного сусла

Статья опубликована в выпуске 3 за 2009 год