Колодязная В.С.

Место работы:

Санкт-петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики; Институт холода и биотехнологий

E-mail: kvs_holod@mail.ru

Колодязная В.С., Коидов Ш.М., Шеленга М. В. Кинетика реакций окисления субстратов дыхания столовых сортов винограда при холодильном хранении с применением трековых мембран

Статья опубликована в выпуске 1 за 2015 год

Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Бараненко Д.А., Румянцева О. Н., Шестопалова И.А. Продовольственная безопасность и холодильная технология

Статья опубликована в выпуске 1 за 2013 год

Колодязная В.С., Лебедева К. Н., Иванов В. А. Влияние микроволновой вакуумной частичной дегидратации на качество овощей

Статья опубликована в выпуске 4 за 2006 год

Колодязная В.С., Булькран М.С. Кинетика реакций превращения органических кислот при холодильном хранении цитрусовых плодов Ортаник

Статья опубликована в выпуске 4 за 2014 год

Кравченко Д.А. , Румянцева О. Н., Колодязная В.С. Влияние условий холодильной обработки на качество яблок осенних сортов

Статья опубликована в выпуске 2 за 2016 год