Мирончук Ю. А.

Место работы:

Институт холода, криотехнологий и экоэнергетики им. В.С. Мартыновского Одесской национальной академии пищевых технологий

Ученая степень:

канд. техн. наук

E-mail: Mironchuk_YA@i.ua

Мирончук Ю. А. Влияние эксплуатационных влагопритоков на тепловлажностные процессы в камерах хранения мороженых продуктов

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014 год

Мирончук Ю. А., Чепурненко В. П. Влияние устройства системы воздушного охлаждения на усушку при хранении продуктов

Статья опубликована в выпуске 3 за 2013 год