Землякова Евгения Сергеевна

Место работы:

Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта, Калининград, 236041, Российская Федерация; Калининградский государственный технический университет, Калининград, 236022, Российская Федерация

Должность:

доцент; инженер

Ученая степень:

кандидат технических наук

E-mail: evgeniya.zemljakova@klgtu.ru

Сушина А. Д., Землякова Е. С. Микробиологические аспекты безопасности биотехнологии получения сливочной помадной массы «Каротинка»

Статья опубликована в выпуске 4 за 2020 год

Ямченко Т. В., Землякова Е. С. Микробиологические аспекты безопасности биотехнологии получения глазированного жевательного мармелада на основе экстрактов из лекарственного растительного сырья

Статья опубликована в выпуске 2 за 2021 год

Быстревская Е. А., Землякова Е. С. Исследования по технологии пастилы, предназначенной для поддержания функций сердечно-сосудистой системы

Статья опубликована в выпуске 4 за 2021 год

Павлова Э. С., Землякова Е. С. Исследования по совершенствованию технологии зефира, удовлетворяющего потребности широкой группы потребителей

Статья опубликована в выпуске 3 за 2022 год

Казакова В. С., Землякова Е. С. Исследования по ферментативному гидролизу покровных тканей судака

Статья опубликована в выпуске 1 за 2024 год

Агафонова С. В., Землякова Е. С., Ключко Н. Ю., Ульрих Е. В., Новожилов О. А., Качанова А. В., Федорова О. С., Меньшенин А. С. Оценка биопотенциала густеры (Blicca bjoerkna L.) для использования в пищевых и кормовых целях

Статья опубликована в выпуске 1 за 2026 год