Чугунова О.В.

Место работы:

Уральский государственный экономический университет

Назаров Д. М., Чугунова О.В., Панкратьева Н. А. Использование нечеткой логики RStudio при оценке качества вина

Статья опубликована в выпуске 3 за 2025 год

Заворохина Н. В., Чугунова О.В. Безотходная переработка плодового сырья Свердловской области для получения пищевых уксусов с улучшенным флейвором

Статья опубликована в выпуске 4 за 2025 год

Чугунова О.В., Кечин П. А., Заворохина Н. В., Насимова С. С., Матихин Д. М. Получение высокобелкового вкусоароматического ингредиента из вторичных сырьевых ресурсов переработки кальмара

Статья опубликована в выпуске 2 за 2026 год