Иванова Наталья Геннадьевна

Место работы:

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)

Иванова Н. Г., Солнцева А. С. Научно-практическое обоснование и разработка технологии безглютенового заварного пирожного для людей с непереносимостью лактозы

Статья опубликована в выпуске 3 за 2024 год

Иванова Н. Г., Явкина Д. И. Разработка технологии конфет типа трюфель, адаптированных к питанию лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний

Статья опубликована в выпуске 1 за 2025 год

Иванова Н. Г., Барская М. Н., Фитискина Е. В. Обоснование применения пант марала для улучшения качественных характеристик сдобного печенья

Статья опубликована в выпуске 2 за 2025 год

Иванова Н. Г., Лесникова В. Д. Технология печенья для профилактики развития гестационного сахарного диабета

Статья опубликована в выпуске 4 за 2025 год