Матвеев Владимир Дмитриевич

Место работы:

Университет ИТМО

Маньшин Д. В., Меледина Т. В., Шиленко А. А., Матвеев В. Д., Федоров А. А. Использование дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii в качестве стартовой культуры в технологии пшеничного пива

Статья опубликована в выпуске 2 за 2025 год