Китиссу Поль

Место работы:

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

E-mail: vin85@rambler.ru

Андреев А.Н., Китиссу П. . Разработка комплексных хлебопекарных улучшителей для технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстойки

Статья опубликована в выпуске 2 за 2012 год