Skip to main content
ISSN (print version) – 1606-4313
ISSN (online version) – 2618-8937
Главная
О журнале
Редакционная коллегия
Политика открытого доступа
Этика
Авторам
Редакция
Подписка
Текущий номер (Ноябрь)
Русский
English
Главная
О журнале
Редакционная коллегия
Политика открытого доступа
Положение о рецензировании
Принципы отбора материалов
Рейтинговая политика журнала
Этика
Этический кодекс автора
Этический кодекс редакционной коллегии
Этический кодекс рецензента
Авторам
Требования к оформлению рукописей
Структура и содержание авторского резюме
Технические требования к оформлению рукописей
Требования к рукописям экспертного совета SCOPUS
Правила оформления библиографического списка
ORCID
Редакция
Подписка
Текущий номер (Ноябрь)
Авторы
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Архив выпусков
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
Авторы
> Колодязная В.С.
Колодязная В.С.
Место работы:
Санкт-петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики; Институт холода и биотехнологий
E-mail: kvs_holod@mail.ru
Колодязная В.С., Коидов Ш.М., Шеленга М. В.
Кинетика реакций окисления субстратов дыхания столовых сортов винограда при холодильном хранении с применением трековых мембран
Статья опубликована в выпуске 1 за 2015 год
Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Бараненко Д.А., Румянцева О. Н., Шестопалова И.А.
Продовольственная безопасность и холодильная технология
Статья опубликована в выпуске 1 за 2013 год
Колодязная В.С., Лебедева К. Н., Иванов В. А.
Влияние микроволновой вакуумной частичной дегидратации на качество овощей
Статья опубликована в выпуске 4 за 2006 год
Колодязная В.С., Булькран М.С.
Кинетика реакций превращения органических кислот при холодильном хранении цитрусовых плодов Ортаник
Статья опубликована в выпуске 4 за 2014 год
Кравченко Д.А. , Румянцева О. Н., Колодязная В.С.
Влияние условий холодильной обработки на качество яблок осенних сортов
Статья опубликована в выпуске 2 за 2016 год
English
English
Русский
Учредители
Партнеры