Результаты исследований теплофизических свойствводных растворов сахарозы
УДК 536.2
Тамбулатова Е. В., Платунов Е.С., Баранов И. В.
Аннотация
Представлены результаты исследований теплоемкости, теплопроводности, температуропроводности и энтальпии растворов сахарозы в режимах их замораживания и размораживания. Приведены экспериментальные значения температур переохлаждения и криоскопических температур образцов. Опыты проводились на автоматизированном приборе ИТ-сlа изначально предназначавшемся для измерения тепловых и влажностных характеристик влагосодержащих материалов. Для устранения конвекции в растворах в приборе была применена антиконвекционная вставка щелевого типа.
Ключевые слова: растворы сахарозы, конвекция, теплопроводность, теплоемкость, температуропроводность, энтальпия
Результаты исследований теплофизических свойствводных растворов сахарозы
Аннотация
Представлены результаты исследований теплоемкости, теплопроводности, температуропроводности и энтальпии растворов сахарозы в режимах их замораживания и размораживания. Приведены экспериментальные значения температур переохлаждения и криоскопических температур образцов. Опыты проводились на автоматизированном приборе ИТ-сlа изначально предназначавшемся для измерения тепловых и влажностных характеристик влагосодержащих материалов. Для устранения конвекции в растворах в приборе была применена антиконвекционная вставка щелевого типа.
Ключевые слова: растворы сахарозы, конвекция, теплопроводность, теплоемкость, температуропроводность, энтальпия
English
Русский
