Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков хранения мороженой рыбы

Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков хранения мороженой рыбы

Маркова О. Н., Чернега О. П., Анохина О. Н., Семенов Б. Н.



Читать статью полностью