Аналитическая оценка длительности предварительного замораживания в технологии вакуумной сублимационной сушки термолабильных материалов
УДК 66.047.25:664
Семенов Г.В. , Венгер К. П., Хуссейн . М.
Аннотация
Разработана аналитическая модель расчета продолжительности замораживания сырья низкотемпературным воздухом от турбохолодильной машины в технологии вакуум-сублимационной сушки. В модели использован интегральный метод теплового баланса с квадратичным полиномом распределения температуры при решении уравнения теплопроводности. Относительная погрешность расчетов в сравнении с экспериментальными данными составила порядка 4% для симметричного и 2% для несимметричного теплообмена.
Ключевые слова: математическая модель, продолжительность замораживания, задача Стефана, полином, вакуум-сублимационная сушка, низкотемпературный воздух, турбохолодильная машина.
Аналитическая оценка длительности предварительного замораживания в технологии вакуумной сублимационной сушки термолабильных материалов
Аннотация
Разработана аналитическая модель расчета продолжительности замораживания сырья низкотемпературным воздухом от турбохолодильной машины в технологии вакуум-сублимационной сушки. В модели использован интегральный метод теплового баланса с квадратичным полиномом распределения температуры при решении уравнения теплопроводности. Относительная погрешность расчетов в сравнении с экспериментальными данными составила порядка 4% для симметричного и 2% для несимметричного теплообмена.
Ключевые слова: математическая модель, продолжительность замораживания, задача Стефана, полином, вакуум-сублимационная сушка, низкотемпературный воздух, турбохолодильная машина.
English
Русский
