Исследование процесса быстрого замораживания пищевых продуктов в трехзонном азотном аппарате

Исследование процесса быстрого замораживания пищевых продуктов в трехзонном азотном аппарате

Стефанчук В. И., Венгер К. П., Пчелинцев С. А., Феськов О. А., Ручьев А. С.


creative commons logo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License