Авторы

Контроль аэродинамики электрического ветра

УДК 637.026

Контроль аэродинамики электрического ветра

Жуковец Е. В., Бурлев М. Я., Илюхин В. В.

Аннотация
В работе впервые представлен способ, и устройство определения экспериментальным путем давления струи потока газа и скорости всасывающего факела электрического разряда. Результаты проведенных исследований могут быть использованы в научно-исследовательских работах и прикладных вариантов процессов сушки, замораживания, оттаивания пищевых и биологических продуктов с целью интенсификации тепломассопереноса.

Ключевые слова: всасывающий факел, электрический ветер, электрический разряд, трубки Пито, диэлектрик, давление потока газа, нагнетательная струя.

Список литературы

1. Свинцов В. Я. Исследования процессов взаимодействия электрического поля с частицами порошкообразных пищевых продуктов: Автореф. дис. канд. техн. наук / М., 1978.

2. Чижевский А. Л. Аэронификация в народном хозяйстве. – М.: Госпланиздат, 1960.

3. Taneva S. // Japan journal of applied pushiest. 1963. Vol. 2. N. 12.

4. Илюхин В. В, Бурлев М. Я. Сушка с использованием электронно–ионной технологии // Молочная промышленность. 1992. № 3.

5. Бабакин Б. С. Электротехнология в холодильной промышленности. – Агропромиздат, 1990.

6. Бурлев М. Я. Производство СОМ с использованием слабых электроимпульсных воздействий: Автореф. дис. канд. техн. наук / М., 2002.

7. Илюхин В. В., Бурлев М. Я., Жуковец Е. В., Раскошный А. В. Патент № 101826. Устройство для измерения давления и скорости электрического ветра. Заявка № 2010137083. Россия. 27.01.2011.

8. ГОСТ 17.2.4.06-90.

9. Илюхин В. В., Бурлев М. Я., Тамбовцев И. М., Шишкин С. В., Илюхина С. С. Измерение криоскопической температуры молока – сырья // Молочная промышленность. 2005. № 12.

10. Илюхин В. В., Бурлев М. Я., Тамбовцев И. М., Шишкин С. В., Илюхина С. С. Патент на изобретение № 230097. Способ измерения температуры веществ при фазовых переходах. Россия. 26.04.2005.

11. Илюхин В. В., Бурлев М. Я., Тамбовцев И. М., Шишкин С. В., Илюхина С. С. Явление генерирования электрических импульсов при фазовых переходах // Вестник международной академии холода. 2005. № 4.

12. Илюхин В. В., Жуковец Е. В., Бурлев М. Я. Сушка молока с использованием электрических полей // Молочная промышленность. 2011. № 8.

Читать статью полностью