Физико-химические и микробиологические показатели качества рыбы, замороженной с помощью жидкого азота

Физико-химические и микробиологические показатели качества рыбы, замороженной с помощью жидкого азота

Маркова О. Н., Чернега О. П.



Читать статью полностью