Применение молочнокислых бактерий в производстве ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов

Применение молочнокислых бактерий в производстве ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов

Китаевская С. В., Решетник О. А., Лабутина Н. В.



Читать статью полностью