Оптимизация компонентного состава мороженого с плодово-ягодными наполнителями

Оптимизация компонентного состава мороженого с плодово-ягодными наполнителями

Бараненко А.В., Стегаличев Ю. Г., Какабадзе Б. Д.



Читать статью полностью 
creative commons logo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License