Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки

DOI: 10.21047/1606-4313-2017-16-2-78-83
УДК 662.6(075)

Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки

Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Кондратьева Я. И., Корчинский А. А.

Ссылка для цитирования: Антипов С.Т., Овсянников В.Ю., Кондратьева Я.И., Корчинский А.А. Эксергетический анализ концентрирующей вымораживающей установки // Вестник Международной академии холода. 2017. № 2. С. 78-83

Аннотация
Представлена методика эксергетического анализа энерготехнологической системы концентрирования жидких пищевых и биотехнологических сред методом циклического вымораживания влаги. Показаны функциональные зависимости, позволяющие осуществить учет качества энергетического потенциала, обладающего способностью превратиться в полезную работу. Руководствуясь рабочими режимными параметрами функционирования вымораживающей установки, встроенного холодильного агрегата и сторонних потоков энергии произведен термодинамический анализ указанной энерготехнологической системы. Произведенный расчет и наглядная интерпретация эксергетического баланса в виде диаграммы Грассмана–Шаргута потоков и потерь эксергии, позволила качественно оценить весь комплекс потерь эксергии в элементах концентрирующей вымораживающей установки циклического действия, в результате протекающих в ней как обратимых, так и необратимых процессов тепло- и массообмена. Установлено, что процесс концентрирования достаточно эффективно реализуется при эксергетическом КПД установки равном 23,4%, а наибольшие потери эксергии выявились в терморегулирующем вентиле и конденсаторе холодильной установки за счет внутренних эксергетических потерь, возникающих за счет фазовых превращений холодильного агента.

Ключевые слова: концентрирование вымораживанием, эксергетический анализ.


Читать статью полностью