Содержание номера 2 (99)

Раздел.Энергетика и электротехника

Рогаль И.О., Никитин А.А., Муравейников С.С., Кропис Ю.Н., Никитина В.А. Оценка параметров внутреннего воздуха (CO2, температура, влажность) как индикаторов заполняемости помещения людьми
Корнеева А.С., Филькин Н.Ю. Оптимизация распределения воздушного потока в адсорбционных фильтрах с коротким диффузором: комбинированный подход на основе перфорированной пластины и профилированного слоя адсорбента
Пронин В.А., Горев П.И., Цветков В.А., Белов П.А., Быханова Т.А. Влияние геометрических параметров на эффективность аксиального рекуператора
Бусарова Ю.Д., Бусаров С.С., Бусаров И.С. Рабочие процессы тихоходных машин на субкритических режимах с диоксидом углерода
Сулин А.Б., Ефрюшин Д.М., Дмитриев Д.О. Анализ энергетической эффективности комбинированных транскритических абсорбционных циклов охлаждения

Раздел.Агроинженерия и пищевые технологии

Мезенова О.Я., Агафонова С.В., Жила Н.О., Романенко Н.Ю., Калинина Н.С., Волков В.В. Потенциал липидов вторичного рыбного сырья в промышленной биотехнологии
Чугунова О.В., Кечин П.А., Заворохина Н.В., Насимова С.С., Матихин Д.М. Получение высокобелкового вкусоароматического ингредиента из вторичных сырьевых ресурсов переработки кальмара
Федорова О.С., Ключко Н.Ю. Исследования хранимоспособности сдобного печенья с добавлением ряски малой и ядер семян конопли
Бурак Л.Ч., Сапач А.Н., Писарик М.И. Перспективы использования магнитного поля при низкотемпературном хранении плодоовощного сырья
Иванова Н.Г., Хушкадамова Г.Ш. Исследование возможности применения нетрадиционного растительного сырья в технологии мучных восточных изделий

Раздел.Физические науки

Новосёлов А.Г., Логинов А.Ю., Сорокин С.А., Баранов И.В., Чеботарь А.В. Прогнозирование процесса молекулярной диффузии диоксида углерода в водные растворы свекловичной мелассы в расширенном диапазоне температур и концентраций сухих веществ