Тихомирова Н. А.

Тихомирова Н. А., Ивашкин Ю. А., Никитина М. А., Васильев В.В. Разработка функциональных кисломолочных напитков на основе компьютерной экспертной системы адекватного питания

Статья опубликована в выпуске 3 за 2006 год

Тихомирова Н. А., Рогов С.И., Чураков М.М. ЗАВИСИМОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ИХ СОСТАВА

Статья опубликована в выпуске 4 за 2005 год