Павлова А.С.

Место работы:

Университет ИТМО

Ученая степень:

Канд. экон. наук

E-mail: nastya.s.pavlova@gmail.com

Павлова А.С. , Головинская О.В., Плотникова П. А., Бенденко Е. А. Технологические особенности изготовления дрожжевых слоеных изделий на основе сливочного масла

Статья опубликована в выпуске 4 за 2020 год