Плотникова Полина Алексеевна

Место работы:

Университет ИТМО

Павлова А.С. , Головинская О.В., Плотникова П. А., Бенденко Е. А. Технологические особенности изготовления дрожжевых слоеных изделий на основе сливочного масла

Статья опубликована в выпуске 4 за 2020 год