Начетова М.А.

Место работы:

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Устинова А. С., Меледина Т.В., Баракова Н. В., Начетова М.А., Гомес С. . Влияние метода осахаривания ячменного сусла на показатели процесса его сбраживания и качество зрелой бражки

Статья опубликована в выпуске 3 за 2015 год