Куцакова В.Е.

Васильев В. Н., Куцакова В.Е., Фролов С.В. Кинетика диффузионных процессов при сушке квазиодномерных тел

Статья опубликована в выпуске 3 за 2013 год

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В. Л. О выборе параметров гидроаэрозольно-испарительного охлаждения колбасных изделий после тепловой обработки

Статья опубликована в выпуске 3 за 2001 год

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Маценко Л. В., Мереминский Г. И. Об определении температуры продукта при сушке его на инертных телах в вихревых аппаратах

Статья опубликована в выпуске 3 за 2002 год

Куцакова В.Е., Фролов С.В., Мереминский Г. И., Бурова Т. Е. Методика расчета агрегатов со встречно закрученными потоками инертных тел для сушки куриных яиц

Статья опубликована в выпуске 1 за 2004 год

Куцакова В.Е., Фролов С.В., Трубников А. Н., Хохлов Е.В. Охлаждение колбасных изделий гидроаэрозольным способом

Статья опубликована в выпуске 2 за 2004 год

Куцакова В.Е., Кременевская М. И., Сатанина В. А. О расчете времени охлаждения тортов

Статья опубликована в выпуске 3 за 2004 год

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Москвичев А. С. Об определении продолжительности прогрева реактора при гидролизе отходов птицеперерабатывающих комплексов

Статья опубликована в выпуске 1 за 2006 год

Куцакова В.Е., Москвичев А. С., Чернышева Е. В., Елыгина К. А. О переработке отходов птицеперерабатывающей промышленности

Статья опубликована в выпуске 3 за 2006 год

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Данин В.Б. , Толкач С. А. Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов

Статья опубликована в выпуске 3 за 2007 год

Куцакова В.Е., Тынкасов А. С. Кинетика процесса посола мяса в растворах соли и белковых гидролизаторов

Статья опубликована в выпуске 2 за 2007 год