Влияние компонентов заливок и способа разделки на созревание малосоленой сельди в процессе холодильного хранения

Влияние компонентов заливок и способа разделки на созревание малосоленой сельди в процессе холодильного хранения

Шендерюк В. И., Альшевский Д. Л., Панина М. Н., Кабанова О. В.


creative commons logo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License