Влияние посола мяса в парном состоянии, подвергнутого холодильной обработке, на его структурно-механические свойства
Влияние посола мяса в парном состоянии, подвергнутого холодильной обработке, на его структурно-механические свойства
Читать статью полностью
![](/images/pdf.png)
![creative commons logo](/images/creative-commons.png)