Содержание номера 1 (1)

Раздел.Холод

Ольшевский П. A., Ляпин В. И., Карагусова Е. Е., Вдовенко В. Н., Пропп Р. А. Перспективы создания несмазываемых поршневых машин со щелевым уплотнением цилиндропоршневых пар
Рудаков В. А., Полуэктов Л. В., Сергиенко Г. Г., Охотина Г. Н., Бабенко Е. А., Рудакова О. В. Использование криохирургической технологии в лечении эхинококкоза и непаразитарных кист печени
Беляева О. В., Гребеньков А. Ж., Тимофеев Б. Д. Скорость звука в жидкой фазе смеси R32 / R125 / R134a

Раздел.Пищевые технологии

Фролов С.В., Ишевский А. Л., Кипнис В. Л. Об усушке рыбы при замораживании
Романов А. С., Иванец В.Н. , Ильина А. А., Столбова И. В. Свойства порошкообразных циклодекстриновых ароматизаторов