The content of issue 1 (1)

Section.Холод

Zhelezny V. P. Принципы эколого-термоэкономического анализа эффективности холодильного оборудования при переходе на новые озонобезопасные хладагенты
Кузнецов Л. Г., Горбенко A. Л. Влияние теплообмена в ступени на характеристики поршневого детандера
Vinokurov A. G., Деньгин В. Г., Ermakov V. M. Опыт создания и тенденции развития компрессоров без смазки для микрокриогенных систем
Kirillov N. G. Получение сжиженного природного газа для автомобильной техники
Ольшевский П. A., Ляпин В. И., Карагусова Е. Е., Вдовенко В. Н., Пропп Р. А. Перспективы создания несмазываемых поршневых машин со щелевым уплотнением цилиндропоршневых пар
Грязнов Б. Т., Зинкин А. Н., Прудников В. В., Стасенко В. П. Экспериментальные исследования триботехнических характеристик многослойных покрытий поверхностей пар трения
Рудаков В. А., Полуэктов Л. В., Сергиенко Г. Г., Охотина Г. Н., Бабенко Е. А., Рудакова О. В. Использование криохирургической технологии в лечении эхинококкоза и непаразитарных кист печени
Belyaeva O. V., Grebenkov A. Zh., Timofeev B. D. Скорость звука в жидкой фазе смеси R32 / R125 / R134a

Section.Пищевые технологии

Frolov S. V., Ishevskii A.L. , Kipnis V. L. Об усушке рыбы при замораживании
Кудряшов Л. С., Потипаева Н. Н., Ильиных В. В., Дунаев С. А. Разработка технологии гидроимпульсного посола и копчения тушек цыплят-бройлеров
Остроумов Л. А., Смирнова И. А. Разработка и исследование способов ферментации сыров с термокислотной коагуляцией молока
Ivanec V.N. , Федосенков Б. А., Поздняков Д. Л. Математическое моделирование технологического процесса смесеприготовления в непрерывно действующих агрегатах
Романов А. С., Ivanec V.N. , Ильина А. А., Столбова И. В. Свойства порошкообразных циклодекстриновых ароматизаторов