Содержание номера 4 (16)

Раздел.Холод

Носков А. Н., Петухов В.В. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ ВИНТОВОГО КОМПРЕССОРА
Юша В.Л. , Новиков Д.Г. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛООБМЕНА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ БЕССМАЗОЧНЫХ КОМПРЕССОРОВ
Белоногов Н. В., Пронин В. А. РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕКРЕСТНО-ТОЧНЫХ ПЛАСТИНЧАТЫХ ТЕПЛООБМЕННИКОВ
Проценко Д. А., Анчербак С. Н., Железный В. П. ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ РАСТВОРОВ R134A / CASTROL ICEMATIC SW 22
Золотарев Ю. Н. ПАРАМЕТРИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ БАЗОВОГО ВАРИАНТА ПЕРСПЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА
Алексанян И.Ю., Дульгер Н.В., Лысова В.Н. ЧИСЛЕННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ МЕТОД РАСЧЕТА ЭВОЛЮЦИИ ПОЛЕЙ ТЕМПЕРАТУР С УЧЕТОМ ДИНАМИКИ РАЗМОРАЖИВАНИЯ
Синев А.В., Пашков А.П., Кочетов О.С. ЭНЕРГЕТИКА СЖИЖЕННЫХ ГАЗОВ
Солнцев Ю. П., Ермаков Б.С., Вологжанина С. А. РАБОТОСПОСОБНОСТЬ МАТЕРИАЛОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЧАСТЬ 1. ОБЗОР. ПРИЧИНЫ ОТКАЗОВ И ПОЯВЛЕНИЯ ДЕФЕКТОВ В КРУПНОГАБАРИТНЫХ КОНСТРУКЦИЯХ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ОБЪЕКТОВ

Раздел.Пищевые технологии

Фролов С.В., Мухина О.А., Горяйнов С.Н. ДВУХСТАДИЙНОЕ РАЗМОРАЖИВАНИЕ МЯСНЫХ БЛОКОВ
Куцакова В. Е., Кременевская М. И., Сатанина В. А. ОТВОД ТЕПЛА ДЫХАНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Кострова И.Е., Федорова Р. А. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЦЕЛИЯ ГРИБА ВЕШЕНКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА
Николаев Б.Л. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЯЗКОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И КАСАТЕЛЬНЫХ НАПРЯЖЕНИЙ СМЕТАНЫ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА 10 %