The content of issue 4 (16)

Section.Холод

Noskov A.N., Petukhov V.V. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ ВИНТОВОГО КОМПРЕССОРА
Yusha V.L., Novikov D.G. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛООБМЕНА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ БЕССМАЗОЧНЫХ КОМПРЕССОРОВ
Belonogov N. V., Pronin V.A. РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕКРЕСТНО-ТОЧНЫХ ПЛАСТИНЧАТЫХ ТЕПЛООБМЕННИКОВ
Protsenko D. A., Ancherbak S. N., Zhelezny V. P. ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ РАСТВОРОВ R134A / CASTROL ICEMATIC SW 22
Zolotarev Yu N. ПАРАМЕТРИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ БАЗОВОГО ВАРИАНТА ПЕРСПЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА
Aleksanyan Igor Yu., Дульгер Н.В., Lysova V.N. ЧИСЛЕННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ МЕТОД РАСЧЕТА ЭВОЛЮЦИИ ПОЛЕЙ ТЕМПЕРАТУР С УЧЕТОМ ДИНАМИКИ РАЗМОРАЖИВАНИЯ
Синев А.В., Пашков А.П., Кочетов О.С. ЭНЕРГЕТИКА СЖИЖЕННЫХ ГАЗОВ
Solntsev Yu. P., Ermakov B.S., Vologjanina Svetlana A РАБОТОСПОСОБНОСТЬ МАТЕРИАЛОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЧАСТЬ 1. ОБЗОР. ПРИЧИНЫ ОТКАЗОВ И ПОЯВЛЕНИЯ ДЕФЕКТОВ В КРУПНОГАБАРИТНЫХ КОНСТРУКЦИЯХ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ ОБЪЕКТОВ

Section.Пищевые технологии

Frolov S. V., Мухина О.А., Горяйнов С.Н. ДВУХСТАДИЙНОЕ РАЗМОРАЖИВАНИЕ МЯСНЫХ БЛОКОВ
Куцакова В. Е., Kremenevskaya M.I., Satanina V. A. ОТВОД ТЕПЛА ДЫХАНИЯ ПРИ ХРАНЕНИИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Кострова И.Е., Fedorova R.A. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЦЕЛИЯ ГРИБА ВЕШЕНКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА
Nikolaev B.L. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЯЗКОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И КАСАТЕЛЬНЫХ НАПРЯЖЕНИЙ СМЕТАНЫ С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА 10 %