Зипаев Д.В.

Место работы:

Самарский государственный технический университет

Ученая степень:

Канд. техн. наук, доцент каф. «Технология пищевых производств и биотехнология»

E-mail: dvz7@mail.ru

Зипаев Д.В., Суханова Д. А. Разработка нового сывороточного напитка с фруктово-ягодным наполнителем

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014 год

Зипаев Д.В., Кашаев А. Г. , Рыбакова К. А. Разработка технологии пивного напитка с использованием солода из тритикале

Статья опубликована в выпуске 1 за 2016 год

Зипаев Д.В., Кожухов А.Н., Тулина А. А. Разработка технологии производства охмеленного лимонада

Статья опубликована в выпуске 1 за 2020 год