Исакова Т С

Место работы:

Калининградский государственный технический университет 236022, Россия, Калининград, Советский пр., 1

Ученая степень:

Канд. техн. наук

Мезенова О. Я., Исакова Т. С. Биотехнология цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы

Статья опубликована в выпуске 2 за 2016 год