Короткая Елена Валерьевна

Место работы:

Кемеровский государственный университет

Короткая Е. В., Сахабутдинова Г. Ф. Совершенствование процессов замораживания мясных полуфабрикатов

Статья опубликована в выпуске 1 за 2020 год