Анистратова О.В.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет

Альшевская М. Н., Анистратова О.В., Кочина А. А. Технологические особенности изготовления растительного продукта с использованием микроорганизмов Streptococcus Salivarius Subsp. Thermophilus и Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus

Статья опубликована в выпуске 3 за 2022 год